Les deux cuisinières !

MINI PIZZAS

Ingrédients : 

-pâte feuilletée

-chorizo ou jambon

-sauce tomate

-emporte pièce ( ou tasse à café )

-moule avec des petits ronds 

-gruyère

-origan ( facultatif )

1. Préchauffer le four à 180°. Avec l'emporte pièce ou la tasse, faites des petits ronds dans la pâte feuilletée qui rentrerons facilement dans le moule.

2. placer la pâte dans le moule et piquer a l'aide d'une fourchette des trous à l'intérieur.

3. Mettre délicatment de la sauce tomate dans les petits ronds de pâte ( n'en mettez pas beaucoup, sinon la sauce tomate débarderas quand vous croquerez les pizzas.

4. Enlevez la peau du chorizo et découpez le en fine rondelles.

5. placer les rondelles sur les pizzas.

6. émiettez le gruyère et rajoutez l'origan sur les pizzas.

7. enfournez les mini pizzas pour 180° penadnt 10 minutes.

Conseil pratique : laisser cuire les pizzas 5 minutes en haut du four, puis les faire recuire en bas du four pendant 5 minutes.

Vous n'avez plus qu'a vous régaler !!!!! ( manger chaud ) 

Les minis pizzas se conserve très bien au réfrégirateur pas pendant plus de 5 jours !!

Bonjour ! Aujourd'hui nous allons vous montrez comment réaliser des muffins aux pétites de chocolat au lait et chocolat blanc .

Ingrédients (pour 8 personnes):

-200g de farinde

-100g de sucre roux (ou blanc)

-1/2 sachet de levure

-1 oeuf

-20cl de lait

-50g de beurre

-50g de chocolat blanc

-50g de chocolat au lait

-1 pincée de sel

Préparation:

Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier.

Battez l'oeuf avec le lait. 

Faites fondre le beurre 35 s au micro ondes.

Mélangez le beurre avec le lait et l'oeuf.

Battez cette préparation petit à petit avec la farine jusqu'a ce qu'elle soit bien lisse . 

Cassez votre chocolat en petites pétites et mélangez les avec la pâte (vous pouvez en garder pour les déposer sur la pâte une fois dans le moule). Versez votre pâte dans vos moule et enfournez 20-25 min à 180°C.

Attendez qu'il refroidissent un peu pour démouler , dégustez ! :) 

Bonjour à tous !!! Pour cette première recette, Laura et moi allons vous présentez notre suculent Saint Honorée à la crème patissière !!!

Pâte feuilletée : Préchauffez le four à th. 6/7 - 200°. Couper un rectangle de pâte feuilletée de 20*30 cm.

Pour la crème patissière ( 1 litre ) :

• 50 cl de lait frais
• 100 g de sucre semoule
• 5 jaunes d'oeufs
• 50 g de Maïzena
• 1/2 gousse de vanille ( facultatif )

Préparation : 15  min

Difficulté : Facile

Prix : €

1. Versez le lait dans un casserole. Grattez la gousse de vanille dans la casserole, et ajouter les graines ainsi que la cosse. Portez le tout à ébullition pour laissez infussée la gousse à feu doux.
2. Mettez les jaunes d'oeufs dans une jatte ou un saladier, puis rajoutez le sucre et battez vigoureseument jusqu'à ce que la mélange blanchisse.
3. Ajoutez petit à petit la fécule de maïs ( Maïzena ) au mélange et mélangez doucement pour qu'il n'y ai pas de grumeaux.
4. Versez le lait dans le mélange progressivement, puis mélangez délicatement puis énérgiquement pour bien détendre la crème.
5. Replacez la casserole sur le feu puis mélangez tout le temps pour que votre crème s'épaississe.
6. Lorsque que la crème et cuite, mélangez hors du feu .

Voilà ! votre crème et prête et vous pourrez garnir vos choux !

Pour la pâte à choux :

• 3 oeufs
• 80 g de beurre
• 125 g de farine
• 1 c. à café de sucre semoule
• 1 pincée de sel

Préparation : 25 minutes

Difficulté : Moyen

Prix : €